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鐵棍山藥是山藥中的一種,鐵棍山藥的功效比較的多,營養(yǎng)價(jià)值也比較的高,有很多的人比較喜歡吃鐵棍山藥,但是大家不知道鐵棍山藥怎么吃,也不知道鐵棍山藥不能和什么一起吃,還有的人不知道鐵棍山藥怎么去皮,今天小編為大家準(zhǔn)備了鐵棍山藥的相關(guān)內(nèi)容,希望大家喜歡。
鐵棍山藥基本介紹
鐵棍山藥是山藥中,是一味比較珍貴的中藥材,因表皮蘊(yùn)含鐵銹色,故稱為鐵棍山藥。
是多年生草本植物,頸蔓生,常帶紫色,塊根圓柱形,葉子對生,卵形或隨園型。
花乳白色,雌雄異株,塊根含淀粉和蛋白質(zhì),可以吃。
作為中藥它可以制成多種丸藥,如六味地黃丸等;作為食物蔬菜,它細(xì)膩滑爽,別具風(fēng)味,如拔絲山藥、棗泥山藥等。
鐵棍山藥是山藥的一個(gè)品種,鐵棍山藥也有不同的亞種,因產(chǎn)地不同,種植間隔年限不同,亞種不同,藥用保健功效會大不一樣。
鐵棍山藥有哪些功效
鐵棍山藥中含豐富的DHEA(青春因子),是人體生命活動中非常重要得一種活動物質(zhì),
是環(huán)戊烷多氫菲的一種衍生物。環(huán)戊烷多氫菲是人體內(nèi)腎上腺皮質(zhì)激素和性激素(雌、雄激素)的基本結(jié)構(gòu)。
DHEA的主要保健功效是抗衰老、增強(qiáng)免疫功能和改善性功能。
其保健作用的機(jī)理是可根據(jù)身體的需要轉(zhuǎn)化為雄性激素或雌性激素,補(bǔ)充由于衰老和疾病造成的激素失調(diào),從而使人保持旺盛的精力,增強(qiáng)抵御疾病的能力,加速受損組織的修復(fù),并能預(yù)防和減緩惡性腫瘤、糖尿病、動脈硬化、心臟病、肥胖、老年癡呆癥等。
中醫(yī)認(rèn)為,山藥“主傷中補(bǔ)虛,除寒熱邪氣,補(bǔ)中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明”。許多古典醫(yī)籍都對山藥作了很高的評價(jià)。
在民間,山藥是人所共知的滋補(bǔ)佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分,還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。