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可能大部分的人都吃過山藥,但是很少有人吃過山藥粉,山藥粉其實就是山藥制成的一種粉狀物,也是具有山藥的一些營養(yǎng)價值,只是吃法不一樣而已,山藥粉可以說更容易被消化和吸收,那山藥粉有什么作用?山藥粉的食用方法有哪些?
1、粗纖維
山藥粉中含有的熱量少,營養(yǎng)多,含有豐富的粗纖維,容易增加人的飽腹感,起到控制進(jìn)食的作用。而且山藥粉的脂肪含量很低,每100克山藥粉中僅含0.2克的脂肪,從而達(dá)到瘦身的目的。
2、健脾養(yǎng)胃助消化
山藥及時食物也是中藥材,其養(yǎng)胃補(bǔ)脾的功效比較明顯,用于脾虛泄瀉,小便頻數(shù),消化不良等癥。還能有助于胃腸的消化吸收。對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用。
3、預(yù)防心血管疾病
山藥中含有大量的蛋白質(zhì)而且含有較多的是粘液蛋白,黏液蛋白能促進(jìn)血液中血脂和脂肪的排出,對動脈粥樣硬化和血栓的形成都有很好的預(yù)防作用。
4、降低血糖
山藥粉具有降低血糖的作用,山藥粉能防止心血管系統(tǒng)脂肪沉淀,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生,減少皮下脂肪沉積。
5、治療手腳寒冷
中醫(yī)認(rèn)為,手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系,而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補(bǔ)中、益氣、養(yǎng)血作用,特別適合手腳發(fā)涼癥患者。
6、鐵棍山藥粉的食用方法
將山藥粉適量放入杯中,倒入熱水或者牛奶中沖泡飲用,也可以加入蜂蜜,杏仁粉等調(diào)和飲用。